Masala Chicken Wings - 치맥이 진리!!

인도 마켓에서 신세계를 발견한 이후로 이렇게 조금씩 음식 실험을 하는 중이다. 이번엔 masala 파우더 양념으로 닭날개를 재웠다. 나혼자라면 아주 완전 인도스럽게 하겠지만, 룸메이트도 있고 해서 냄새가 너무 날까봐 케첩이랑 섞었다.
믹스 마살라에 들어가는 향신료는

A typical Indian version of garam masala contains:

• turmeric
• black and white peppercorns
• cloves
• cinnamon
• black and white cumin seeds
• black, brown, and green cardamom pods

 이러하다고 한다. 생각보다 냄새가 안나도 맛있다. 완전 백인인 룸메이트가 맛있는 냄새 난다고 할 정도니까. 사실 믹스 마살라 안 좋아하는 사람 본 적은 없는 거 같다. 물론 현지에서 먹어본 적이 없기 때문에 내가 먹은 것은 보나마나 순한 버전일테지만,  향신료 싫다고 예민하게 구는 내 친구도 한번 먹고는 예찬론자가 되었으니...

수박 주스로 떼우려고 했으나, 치킨엔 역시 맥주!!!
가볍고 청량한 멕시코 맥주인 Modelo Especial. 각종 맥주들의 풍미 따윈 잊고 여름에 더워서 물 대신 마시기 좋은 그런 맥주다. 우리 나라 맥주와 흡사하다고 보면 된다.

아오 시원해!!